2019 FEHLFARBE SCHEUREBE

14.50€

Eine gänzlich andere Scheurebe, rauchig und fast giftig in der Nase, etwas Nelke und Efeu, Grapefruitzeste, dazu auch Gänseblümchen, sehr komplex und bekommt mit Luft einen richtigen Schub. Am Gaumen leicht bizelige Struktur, für eine Scheurebe mit kräftigem Körper, zarter Schmelz von der Hefe, der kalkige Boden kommt leicht austrocknend durch, zarte Phenolik, Speckbirne, süße Mango und leichte Animalik

Kategorie

Zusätzliche Information
INHALT

0,75 l
12,0 % vol. ALC
0,3 g/L RS
6,0 g/L SÄURE
PREIS PRO LITER

19,33 €
KLASSIFIKATION

Cloudy by Nature
REBSORTE

Scheurebe
WEINBERG

Steingrube
BODEN

Kalkmerge
HANDWERK

Bei der Fehlfarbe wurden goldgelbe, kleinbeerige Trauben Scheurebe für 21 Tage auf der Maische vergoren. Nach dem Abpressen wurde sie im Stahltank für ein halbes Jahr auf der Vollhefe gelagert und dann mit minimaler Schwefelzugabe gefüllt.
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